Unsere Mission: Nachhaltige Selbstvermarktung für Allgäuer Landwirte
Mit Herzblut und handwerklicher Leidenschaft setzen wir uns dafür ein, Landwirten im Allgäu eine zukunftsfähige Form
der Selbstvermarktung zu ermöglichen – nachhaltig, regional und direkt vor Ort.
Unser Schlacht- und Zerlegebetrieb schafft die Grundlage dafür, dass bäuerliche Betriebe ihre hochwertigen Produkte ohne Umwege direkt vermarkten können – transparent, fair und ohne Zwischenhändler.
Dabei stehen Qualität, Vertrauen und Partnerschaft auf Augenhöhe im Mittelpunkt unseres Handelns.
Unsere Angebot: Alles aus einer Hand
Wir bieten Landwirten eine umfassende Dienstleistung rund um die Fleischverarbeitung:
- Schlachtung von Rind, Kalb, Schwein, Schaf, Ziege und Wild
- Fachgerechte Zerlegung nach höchsten handwerklichen Standards – inklusive moderner Spezial-Cuts in EU-zertifizierter Qualität
- Individuelle Verpackung nach Kundenwunsch – flexibel in Portionsgrößen, Fleischpaketen und Etikettierung
Über uns
Wir – Elias Weber, Metzgermeister, und mein Cousin Gabriel Ruppaner, Metzgergeselle – verbinden traditionelle
Handwerkskunst mit moderner Fleischverarbeitung.
Mit langjähriger Erfahrung, regionaler Verbundenheit und echter Leidenschaft helfen wir Landwirten im Allgäu,
ihre Produkte in bester Qualität und unter fairen Bedingungen direkt zu vermarkten.
